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蒸肉丸

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蒸肉丸介紹

用料五花肉250g油適量鹽適量香菇3個薯粉適量鮑魚醬適量蒸肉丸的做法步驟1.準備好半斤五花肉三個泡好的香菇2.將肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建議手工剁，吃的時候比較有口感。3.剁好的肉放在碗里，放上薯粉，鹽，油，鮑魚醬。均勻的攪……

蒸肉丸詳細內容

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  • 用料

  • 五花肉250g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 香菇3個

  • 薯粉適量

  • 鮑魚醬適量

  • 蒸肉丸的做法步驟

  • 1.準備好半斤五花肉三個泡好的香菇

  • 2.將肉和菇先切好，再慢慢剁碎。建議手工剁，吃的時候比較有口感。

  • 3.剁好的肉放在碗里，放上薯粉，鹽，油，鮑魚醬。均勻的攪拌。

  • 4.找個不鏽鋼盤，裡面倒點油。做好的肉丸，不容易粘盤。將肉捏成小丸子狀，碼好在盤中。

  • 5.隔水在蒸鍋里蒸上二十分鐘。

  • 6.美味的蒸肉丸出鍋了。

  • 小貼士

  • 肉，建議自己用倒剁碎，不要去超市買。

    香菇，三個即可。

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