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鰻魚炒鹹菜用料工具主料：鰻魚(450克鰻魚的做法)鹹菜(180克)輔料料酒(適量)蚝油(適量)花生油(適量)生薑(1塊)&……
鰻魚炒鹹菜用料工具
材料鰻魚(450g 鰻魚的做法)鹹菜(180g)輔料料酒(適量) 蚝油(適量) 花生油(適量) 生薑(1塊)
做法 炒鍋分類海鮮熱菜咸鮮炒半小時普通難度
鰻魚炒鹹菜的做法:
1.準備食材，鰻魚，生薑，鹹菜
2.生薑切絲，鹹菜切條狀，鰻魚洗凈用少許料酒，鹽，花生油，腌制
3.熱鍋冷油放入少許生薑絲爆香，再倒入鹹菜，炒后裝起
4.熱鍋冷油放入生薑
5.放入鰻魚快速炒，放入少許蚝油，鹽
6.倒入鹹菜一起炒
7.成品即可
8.成品
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