蔬菜蝦球

 有了孩子以後最操心的就是她的吃了，營養好不好？味道好不好？每天都想著變花樣能讓她多吃一點，這道蔬菜蝦球就很適合小寶寶吃，直接吃蝦不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡蘿蔔丁，有葷有素，解決了很多孩子不愛吃蔬菜的習慣，可以給孩子試試哦！

 蔬菜蝦球用料工具

 材料基圍蝦(300g)芹菜(1把)胡蘿蔔(半根)小蔥(1把)輔料 生粉(30g) 蚝油(5g) 麻油(3g)鹽(5g)
 做法 蒸鍋分類海鮮熱菜清淡蒸半小時普通難度

 蔬菜蝦球的做法:

 1.新鮮基圍蝦洗凈入冰箱冷凍一個小時取出；

 2.剝出蝦肉、挑去腸線；

 3.將蝦肉加入料理杯中，啟動機器；

 4.芹菜切末、胡蘿蔔切丁、小蔥切碎；

 5.將蝦肉泥、芹菜末、胡蘿蔔丁、小蔥末全部加入盆中；

 6.加適量生粉、鹽、蚝油、麻油攪拌上勁；

 7.取適量蝦肉泥搓成小圓球；

 8.用基圍蝦的尾巴頂端裝飾，裝盤隔水蒸10分鐘即可出鍋。

 9.成品

 10.成品

 11.成品

 小竅門：

 1.蝦肉可以藉助料理機或者料理棒，沒有也可以自己剁；2.新鮮的蝦不易剝肉，放冰箱冷凍一小時就很容易了；3.這道菜也可以油炸，但是小孩子吃的話，還是蒸的比較健康，口感更嫩！