土豆肉餡燜飯

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

土豆肉餡燜飯的簡介：

土豆，肉絲都是最簡單常見的食材。兩者搭在一起，和大米一起燜出一鍋香噴噴的飯，吃起來一定滿足感十足。之前就看到美天有人做了這個飯，當時就想找時間試一下了，一直拖到現在。
我經常會在廚房裡備著兩個土豆，突然有同學一起吃飯，或者不知道做什麼菜的時候，簡單的炒個土豆絲就很下飯了。冰箱冷凍室里我也凍著一盒腌制好的肉絲分開裝，想吃的時候拿出來化凍。所以這道主食對我來說是材料完全木有問題，只欠行動了。在做的時候又隨意加了點前天鹵的黃豆，吃起來更香哈
一揭開鍋蓋，蒸騰的熱氣都帶著香味，恨不得直接拿著飯勺站在鍋邊就開吃了。事實上我也拿著勺子這麼幹了= =吃了兩口室友進來了，問我在做什麼呢好香啊。於是最後和室友一塊吃了。這麼簡單的一鍋燜飯，人家吃的很滿意，我當然也開心了~

土豆肉餡燜飯的食材：

土豆肉餡燜飯的做法步驟：

1.把肉在案板上剁碎成肉絲。

2.芹菜一截切碎。

3.把肉絲和芹菜裝在容器里，用鹽，白糖，胡椒粉，生抽腌制2小時。

4.腌制好的肉絲。

5.準備好做燜飯的材料。

6.大米洗凈，加比平時煮飯少一點的水。

7.土豆，胡蘿蔔切丁，蔥白切段。

8.土豆和胡蘿蔔在水中浸泡，去澱粉。

9.熱鍋下油，下蔥白爆香。

10.下腌制好的肉絲翻炒。

11.加一勺蚝油，炒勻。

12.加入鹵黃豆，炒至肉絲變色後起鍋。

13.土豆和胡蘿蔔瀝干水加到洗好的大米里。

14.加入肉絲。