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紅酒梨—捷賽私房菜

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紅酒梨—捷賽私房菜介紹

這道甜品有很好的潤肺止咳療效，不僅口味清甜，而且漂亮的色澤也很引人食慾。紅酒梨用料工具主料：雪梨(2個)調料：冰糖(60克)桂皮(1塊)香葉(1個)紅酒(400毫升)廚具：其它紅酒梨的做法:……

紅酒梨—捷賽私房菜詳細內容

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紅酒梨—捷賽私房菜
這道甜品有很好的潤肺止咳療效，不僅口味清甜，而且漂亮的色澤也很引人食慾。

紅酒梨用料工具

材料 雪梨 (2個)
調料 冰糖 (60g) 桂皮 (1塊) 香葉 (1個) 紅酒 (400毫升)
做法 其它

紅酒梨的做法:

  1.雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要將梨弄碎；處理好的梨用清水浸沒、以免氧化變黑；
  2.鍋內倒入紅酒，再放入處理好的雪梨和桂皮香葉；
  3.蓋好鍋蓋，啟動【干燒魚】/【紅燒魚】功能；
  4.待烹飪結束后，將鍋內食材攪拌均勻晾涼；食用時將梨切片碼盤，淋上湯汁即可。

小竅門

1.梨最好選用口感脆嫩的梨。
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