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用料大黃米1000g蜜棗適量花生米適量粽葉適量蜜棗黃米粽子的做法步驟1.大黃米浸泡10個小時,花生米浸泡1個小時,粽葉洗凈,放沸水中煮5分鐘,用清水浸涼2.粽葉先摺疊成圓錐形,底部放黃米……
1.大黃米浸泡10個小時,花生米浸泡1個小時,粽葉洗凈,放沸水中煮5分鐘,用清水浸涼
2.粽葉先摺疊成圓錐形,底部放黃米
3.中間放蜜棗、花生米
4.上面覆蓋黃米
5.包成三角形粽子(也可以包成其他形狀的),用棉線紮緊
6.放鍋中加水大火燒沸,改小火煮1小時,再關火,燜一小時
7.ok
粽子放入鍋內既不要太密,也不要太疏,粽子上放箅子,用重物(或石塊)壓住箅子,以免粽子煮時移動破損。
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