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電飯煲五香豬肉乾的做法（電飯煲做的小零嘴）瘦豬肉800克、五香粉2TBS、糖2TSP、高度白酒2TBS、醬油2TBS、鹽1/2TSP、肉湯2湯勺、姜4片、蔥2根1、肉洗好后切片，比平時的炒肉片略厚略大一些；2、五香粉、糖、高度白酒、醬油、……
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電飯煲五香豬肉乾的做法（電飯煲做的小零嘴）
瘦豬肉 800g、五香粉2TBS、糖2TSP、高度白酒2TBS、醬油2TBS、鹽1/2TSP、肉湯2湯勺、姜4片、蔥2根1.肉洗好后切片，比平時的炒肉片略厚略大一些；
2.五香粉、糖、高度白酒、醬油、鹽混合；
3.肉冷水下鍋，去血水，撈出肉片，放入調料中。再加上兩湯勺的肉湯，拌均勻；
4.腌24小時；
5.將肉片、姜、蔥放入電飯煲，蓋上電飯煲；
6.按煮飯鍵；
7.跳到保溫鍵，肉做得差不多，下面也沒有汁水了；
8.打開電飯煲的蓋子，繼續按煮飯鍵，讓肉的水氣揮發；一會兒，又跳到保溫鍵，再涼一會兒繼續按煮飯鍵，反覆三次左右。中途記得去翻攪幾次，以使均勻受熱；
9.剛出鍋的肉，略有點點濕，不加蓋地擱到第二天就可以了。撕啊撕啊撕啊～～～～
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