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用料自發粉250克蘑菇蝦仁批薩的做法步驟1.食材：1，餅皮：自發粉250克(是做兩盤的量),糖適量,黃油50克(我的黃油是加鹽的所以不用再加鹽了)2.2，配料：馬蘇里拉乳酪絲，蝦仁,蘑……
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1.食材：1.餅皮：自發粉250g(是做兩盤的量),糖適量,黃油50g(我的黃油是加鹽的所以不用再加鹽了)
2.2.配料：馬蘇里拉乳酪絲，蝦仁,蘑菇,何蘭豆仁。(蝦仁和何蘭豆先焯一下水,防止蝦仁出水太多,何蘭豆焯一下水比較油亮)
3.批薩醬：洋蔥,蒜末,西紅柿丁，黃油，糖，雞精，批薩草，黑胡椒碎。
4.批薩醬製作：鍋中加入小一塊黃油，倒入蒜末和洋蔥爆一下再放番茄丁炒片刻后，加其它調料炒勻即可.
5.乾酵母用溫水調開后加入過篩的麵粉中。再加入糖和黃油揉成麵糰,室溫發酵一個鍾.
6.發酵的麵糰分成兩個麵糰。擀成薄餅，烤盤塗油放麵餅用手向邊緣推邊緣捏厚一些，用叉子在餅上綽小洞.
7.在麵餅塗上批薩醬后，先撒乳酪絲再放蘑菇蝦仁和何蘭豆仁入烤箱２００度，烤20分鐘。
8.最後再撒上乳酪絲和批薩草烤至奶酷溶化.
不是很好弄, 得有耐心
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