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用料豬肋排600g檸檬1個生抽1勺老抽1勺白糖1勺紙包檸香排骨的做法步驟1.肋排斬成長段,放大碗里,姜切絲與肋排拌勻,擠四分之一個檸檬汁進去.2.加一勺生抽,一勺老抽,……
1.肋排斬成長段,放大碗里,姜切絲與肋排拌勻,擠四分之一個檸檬汁進去.
2.加一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,撒黑胡椒粉,拌勻,入冰箱腌制兩小時以上.
3.烤箱預熱200度,半個檸檬切薄片.把錫紙裁成合適大小,每張錫紙中包一塊肋排和一片檸檬片,兜一勺腌汁一起包起來.
4.包好的錫紙包平排在烤盤中(注意收口朝上,這樣湯汁不會漏出來),入預熱好的烤箱,200度,烤30分鐘即可.
打開錫紙包的會有熱氣瞬間跑出來,所以要注意安全哦,別湊太近了.
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