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用料紅魷魚400g油適量鹽適量姜適量大蒜適量生抽適量小蔥適量清蒸紅魷魚的做法步驟1.紅魷魚一條清理乾淨內臟。2.把尾巴切掉。3.在魚身上撒一層……
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1.紅魷魚一條清理乾淨內臟。
2.把尾巴切掉。
3.在魚身上撒一層鹽，兩面都撒。
4.蒜米和生薑絲撒在魚身上。
5.淋入一層食用油。
6.上蒸鍋蒸10分鐘。
7.出鍋后撒一層蔥花。
8.淋入適量生抽。
9.鍋中放入適量油燒熱后澆在魚身上即可。
可以淋上生抽后再去蒸，最後不用澆熱油的，但是那樣相對味道沒有這樣好。
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