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用料蛋清1個澱粉少許胡蘿蔔羊肉丸的做法步驟1.里還有一根胡蘿蔔哦！剛好再加點黃瓜、精肉、蔥、姜剁成碎末，然後再加少許料酒、一個蛋清、少許澱粉、味積鮮、精鹽、雞精攪拌均勻。2.把它們捏成好看的小丸子……
1.里還有一根胡蘿蔔哦！剛好再加點黃瓜、精肉、蔥、姜剁成碎末，然後再加少許料酒、一個蛋清、少許澱粉、味積鮮、精鹽、雞精攪拌均勻。
2.把它們捏成好看的小丸子，然後一個個排好。
3.鍋內加水燒開，把丸子一個個丟進去，中火燒開，撇去浮沫，撒入少許蝦皮、香菜末，根據口味再適當加鹽，滴幾滴香油，即可出鍋。
這次裡面用的是卡士達醬，味道果然不錯
材料蛋黃2個，糖4大匙（不喜歡太甜的話可以減少），中粉2大匙，牛奶200ml，檸檬汁少許
做法蛋黃打散，篩入麵粉、糖，加入牛奶、檸檬汁，攪拌均勻后，小火邊煮邊攪拌至濃稠，冷藏后就可以充入泡芙了。
還可以再融化一些巧克力，泡芙放涼之後蘸一下，等巧克力凝固后，就可以填入卡士達醬了
檸檬不加也可以，我覺得有些果酸味道會更好，也確實不錯。不過昨天做的時候，糖放得有點少了，請同志們原諒。
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