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用料白菜1斤排骨（小排或者帶軟骨的排骨）8兩醬油15毫升姜10克老抽適量蔥20克雞精1小勺糖2克鹽6克白菜排骨包的做法步驟1.把排骨切成小塊，我選的是帶軟骨的，所以……
喜歡這些美食嗎？
1.把排骨切成小塊，我選的是帶軟骨的，所以方便切。如果你們買的是帶骨頭的不好切成小塊，就把肉切下來。
2.在切成小塊的排骨里放入醬油，老抽，白酒，雞精，鹽放入2g，糖，蔥末，生薑末，花椒粉和五香粉抓勻味上半個小時。
3.，把白菜切碎，注意不要切得太碎，那樣的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油，抓勻。我們的這個步驟是為了防止白菜出水。
4.把味好的排骨放到白菜碎中，放入4g鹽拌勻，這個餡就調好了！
角瓜擠出來的水可和到肉餡中，這樣的餡料非常鮮美。
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