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用料麵粉2杯紅糖2大匙全脂奶粉2大匙臘腸2根清油適量鹽1小匙酵母粉10克鮮牛奶適量香蔥適量香油適量椒鹽適量乳酪香蔥煎餅的做法步驟1.兩杯麵粉,三分之一杯清油……
1.兩杯麵粉,三分之一杯清油,一匙鹽,兩大匙紅糖,兩大匙全脂奶粉,10g酵母粉,鮮牛奶適量。全部材料倒入麵包機,啟動發麵團程序。
2.香蔥切細,拌入少許香油和適量椒鹽粉。在冰箱里找到了兩根臘腸,想一想,也切碎了,混在一起,拌勻。
3.乳酪片切碎。
4.待麵包機完成既定的和面、發酵程序,取出麵糰,揉透,擀成約一大張約半公分厚的麵皮,在上面均勻地灑上椒鹽香蔥、臘腸,以及乳酪碎。
5.把麵餅捲起來,團成一團,再次輕輕擀開,成為一張較厚的餡餅。
6.平底鍋倒入少許清油,大火燒熱,放入擀好的麵餅;加少許水,轉小火,加蓋慢煎。約七八分鐘后,水干,餅的兩面也煎成金黃顏色,便可以了(具體煎的時間,要看做的餅的厚度而定)。
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