金銀菜南北杏煲豬肺介紹

用料南北杏若干蜜棗2顆姜2片金銀菜南北杏煲豬肺的做法步驟1.菜乾用水泡軟,洗凈后切成兩段。2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了,在市場上把豬肺買回來以後,先用水管把水灌到豬肺……

金銀菜南北杏煲豬肺詳細內容

金銀菜南北杏煲豬肺
用料
南北杏若干
蜜棗2顆
2片
 
金銀菜南北杏煲豬肺的做法步驟

1.菜乾用水泡軟,洗凈后切成兩段。

2.這個湯最麻煩之處就是處理豬肺了,在市場上把豬肺買回來以後,先用水管把水灌到豬肺裡面,然後再把水擠出來,如是反覆多次,直到把豬肺里的血污沖乾淨為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋里飛一下水,撈出來洗乾淨之後再放鍋里把水烘乾。

3.最後把所有的材料放煲里煲兩個小時即可。

小貼士

帶點肥的豬肉一塊,因為光是豬肺這個湯顯得很素,一點油水都沒有,所以要放豬肉一起煲.