南北杏百合冰糖雪梨介紹

南北杏仁燉雪梨的功效:清熱生津、潤肺祛燥。主料雪梨2個&n……

南北杏百合冰糖雪梨詳細內容

南北杏百合冰糖雪梨

 南北杏仁燉雪梨的功效:清熱生津、潤肺祛燥。

 主料

 雪梨2個

 輔料

 南杏仁10粒 北杏仁10粒 百合少許 黃冰糖適量

 南北杏百合冰糖雪梨的做法

 1.先把雪梨清洗後,去皮、去籽,去心把雪梨切成小塊

 2.南杏仁和北杏仁。杏仁分甜、苦兩種,甜的習稱南杏,苦的習稱北杏。有止咳平喘,潤腸通便功效。但是北杏仁有小毒,不能多吃。

 3.清洗乾淨,(不要放太多,一手抓起的份量就可以。太多煮後有一點酸味)

 4.黃色的冰糖比較天然的

 5.將雪梨,南、北杏仁,冰糖一齊放進加有清水的煲,煲1個小時左右。如果選擇燉盅,就燉1個小時即可了。