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用料內酯豆腐1盒榨菜1袋豬肉末80g油適量鹽適量蒸魚豉油少許料酒少許胡椒粉少許生抽適量青椒少許紅椒少許榨菜肉末蒸豆腐的做法步驟1.原材料2.……
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1.原材料
2.內酯豆腐1盒
3.肉末加鹽、料酒、胡椒、生抽腌制
4.豆腐仔盒子里切小塊，反扣到盤子里
5.上鍋蒸3分鐘，把豆腐出的多餘水分倒掉
6.青紅椒切小丁，榨菜切小丁
7.肉末下油鍋炒散
8.倒入榨菜
9.加入青紅椒，放少許鹽、蒸魚豉油
10.均勻鋪在豆腐上
11.再上鍋蒸3分鐘即可
豆腐不能蒸制時間過長，否則會出現蜂窩，影響口感。
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