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用料魚塊250g油適量鹽適量煎魚塊的做法步驟1.新鮮的魚，洗乾淨，瀝干水。2.切成一塊塊狀。取之魚肚腩部位。用鹽腌至著。3.起油鍋，將魚塊放在鍋里碼好。……
1.新鮮的魚，洗乾淨，瀝干水。
2.切成一塊塊狀。取之魚肚腩部位。用鹽腌至著。
3.起油鍋，將魚塊放在鍋里碼好。
4.來迴轉動鍋。以免會燒焦。
5.停火。將鍋放在旁邊，等鍋涼了，將魚翻個身。煎另外一面。
6.記得來迴轉動鍋。
7.注意，是中火，這后侯要控制好。
8.等煎成兩面焦黃的時候即可上桌了。
一定要提前用鹽腌至。煎得時候才不會算。
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