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菠菜扇貝湯的功效與作用：扇貝：補腎、滋陰、下氣雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目菠菜：平肝、止血、潤燥菠菜扇貝湯的製作材料：扇貝700克雞蛋2個菠菜5顆白鬍椒粉少量蔥姜適量菠菜扇貝湯的家常……
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菠菜扇貝湯的功效與作用
扇貝：補腎、滋陰、下氣
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
菠菜：平肝、止血、潤燥
菠菜扇貝湯的製作材料
扇貝700g 雞蛋2個 菠菜5顆 白鬍椒粉少量 蔥姜適量
菠菜扇貝湯的家常做法
1.處理扇貝：買回家的新鮮扇貝用清水清洗乾淨，上蒸鍋3分鐘取出，然後把蒸的七分熟的扇貝去殼，扇貝肉去沙袋和腮，洗凈備用
2.蔥姜切絲，雞蛋打撒，放入適量的鹽，放入洗凈的扇貝，蔥生薑絲攪拌均勻備用
3.菠菜洗凈，用開水稍微煮一下，去除葉酸，去除備用
4.起鍋入油，6.7分熱時下入扇貝雞蛋液，中火，不要攪拌，雞蛋基本成型后倒入一大碗開水和菠菜，煮開后再加入適當的鹽和胡椒粉調味即可
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