營養撥魚麵湯

營養撥魚麵湯的功效與作用

土豆：和胃、解毒、消腫

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

營養撥魚麵湯的製作材料

土豆1個 胡蘿蔔半根 青椒1個 青菜 麵粉100g 西葫蘆 西紅柿1個 鹽 花椒粉 雞粉

營養撥魚麵湯的家常做法

1.把麵粉放在一個大碗里，加水開始攪拌，麵粉和水的比例大概是1.1.一直攪拌直到沒有麵疙瘩，像麵糊一樣，就像我那樣就可以了！可以少加點鹽，是麵糊勁道。

2.準備好其他食材！

3.把各種食材洗乾淨，把土豆切粗絲，在切成1.5厘米左右的大丁，胡蘿蔔切丁，青椒切絲，西紅柿切片。準備完成以後就可以撥面魚拉！

4.因為是一個人，在撥面魚的時候沒法拍照。這個是成品的面魚圖拉！在鍋里加水，等水開了開小火開始撥面魚，在水裡加少量的鹽，防止粘鍋。拿一根筷子，順著碗的邊緣，把麵糊撥出一個長條，放水裡就可以啦！我因為是第一次，有的都變疙瘩了，不過一樣美味哦！等把麵糊全部撥完后，在鍋里加少量冷水開大火燒開就可以把面魚撈出來了，把熟面魚拿冷水過一下！

5.在鍋里放少量的油，把土豆，胡蘿蔔，青椒，西紅柿放進去翻炒，加點花椒粉，等西紅柿變軟，出汁后加水燒開

6.等水開以後，把過水的面魚和洗好的小青菜一起放進去，等鍋開了以後加鹽，雞粉調味，就可以出鍋啦！

7.開始開吃吧！