韓式土豆清湯

韓式土豆清湯的功效與作用

土豆：和胃、解毒、消腫

洋蔥：健胃、祛痰、利水

海帶：軟堅、化痰、消痰

韓式土豆清湯的製作材料

土豆 洋蔥 海帶 小魚乾 雞蛋 鹽 蒜末 蔥 胡椒粉 香油 雞精

韓式土豆清湯的家常做法

1.準備好所有的食材。

2.海帶清水浸泡洗凈備用。

3.小魚乾去掉內臟洗凈。

4.鍋中不用加油燒熱把小魚乾炒至片刻去腥。

5.在加入海帶和清水煮上5-8分鐘。

6.土豆切塊清水浸泡，洋蔥切絲，蒜切蒜末，蔥切段。

7.雞蛋攤成蛋皮。

8.然後切成蛋絲備用。

9.煮上5分鐘撈出海帶。

10.稍涼切成海帶絲備用。

11.再次煮上3分鐘后把小魚乾撈出。

12.湯中加入土豆煮上10分鐘。

13.再放入洋蔥和蒜末海帶絲煮上3分鐘。

14.加入鹽。

15.再加胡椒粉調味。

16.最後加入蔥段。

17.淋入香油關火，盛入碗中后加入雞蛋絲即好。

小貼士

小魚乾要去掉內臟洗凈，可減少魚腥味。

土豆不要切得太大塊，稍微小一點，可以更快的煮熟。