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雙色補血湯的功效與作用：豬血：鎮驚、補血、止血豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒韭菜：溫中、補腎、解毒雙色補血湯的製作材料：豬血100克豆腐100克韭菜1小把骨湯薑絲蒜片適量雙色補血湯的家……
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雙色補血湯的功效與作用
豬血：鎮驚、補血、止血
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
韭菜：溫中、補腎、解毒
雙色補血湯的製作材料
豬血100g 豆腐100g 韭菜1小把 骨湯 生薑絲 蒜片適量
雙色補血湯的家常做法
1.豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段
2.鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水
3.鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐
4.再次燒開後下生薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味
小貼士
1.豬血富含鐵，有解毒清腸、補血美容的功效，但不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
2.食用動物血時，無論用何烹調方法，一定要熟透。
3.烹調動物血時，最好輔以蔥姜蒜等配料，以去除異味。
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