排骨絲瓜紫菜湯

433

排骨絲瓜紫菜湯介紹

排骨絲瓜紫菜湯的功效與作用:排骨:補腎、益氣、潤燥絲瓜:解毒、涼血、清熱化痰紫菜:軟堅、化痰、止咳排骨絲瓜紫菜湯的製作材料:排骨200g絲瓜300g紫菜25g胡蘿蔔片50g薑絲適量鹽適量 ……

排骨絲瓜紫菜湯詳細內容

排骨絲瓜紫菜湯

排骨絲瓜紫菜湯的功效與作用

排骨:補腎、益氣、潤燥

絲瓜:解毒、涼血、清熱化痰

紫菜:軟堅、化痰、止咳

排骨絲瓜紫菜湯的製作材料

排骨200g 絲瓜300g 紫菜25g 胡蘿蔔片50g 生薑絲適量 鹽適量 蔥花適量

排骨絲瓜紫菜湯的家常做法

1.絲瓜去掉硬皮,然後切滾刀塊備用

2.排骨用油鹽和生薑絲腌半小時以上;鍋中煮約四碗的水,水開後下排骨,並去掉浮沫

3.當排骨湯煮約20分鐘左右出味,即可以下絲瓜,再煮約三分鐘

4.下胡蘿蔔片一起煮,加入紫菜,並加鹽調味,撒蔥花即可

小貼士

湯中下入生排骨,會煮出一些血水,把這些血水浮沫去掉,湯會更清甜而且不會混濁。