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平菇排骨湯的功效與作用：平菇：發散風寒、通絡舒筋、抗癌排骨：補腎、益氣、潤燥香菜：健胃、透疹、增強免疫力平菇排骨湯的製作材料：平菇排骨排骨湯香菜生薑蔥八角鹽香油平菇排骨湯……
平菇排骨湯的功效與作用
平菇：發散風寒、通絡舒筋、抗癌
排骨：補腎、益氣、潤燥
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
平菇排骨湯的製作材料
平菇 排骨 排骨湯 香菜 生薑 蔥 八角 鹽 香油
平菇排骨湯的家常做法
1.排骨洗凈，放入冷水鍋中焯燙去除血沫，撈出后，放入另一鍋清水中，放入生薑一塊、蔥一棵和八角一顆，大火燒開，小火燉煮2個小時，製成排骨湯
2.平菇洗凈，手撕成絲，熱水焯燙后，撈出控干水分
3.生薑洗凈，去皮切絲
4.香菜洗凈，切小段
5.取排骨和排骨湯，放入鍋內，燒開，放入平菇絲、生薑絲和少許鹽，小火燉煮20分鐘，至平菇軟爛。撒入香菜段和少許香油，即可
小貼士
骨頭湯里還有豐富的氨基酸和蛋白質，再加上平菇中也含有豐富的氨基酸（鮮味的呈味物質），湯汁的味道足夠鮮美，就不必額外添加雞精、蘑菇精等調味料，只需少許的鹽就可以了。
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