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荸薺排骨湯的功效與作用：荸薺：消食積、化痰、清熱生津荸薺排骨湯的製作材料：小排荸薺櫻桃番茄鹽雞精荸薺排骨湯的家常做法：1.荸薺提前用水浸泡洗去泥巴，削去外皮，清洗乾淨；櫻桃番茄用開水燙一下……
荸薺排骨湯的功效與作用
荸薺：消食積、化痰、清熱生津
荸薺排骨湯的製作材料
小排 荸薺 櫻桃番茄 鹽 雞精
荸薺排骨湯的家常做法
1.荸薺提前用水浸泡洗去泥巴，削去外皮，清洗乾淨；櫻桃番茄用開水燙一下剝皮待用
2.小排放入沸水中汆燙后，洗去血沫；放在砂鍋里重新加水燒開，加入荸薺煲1個小時左右，調入鹽和雞精，放入櫻桃番茄，開大火滾5分鐘后熄火上桌
小貼士
荸薺是水生蔬菜，較易受到污染；尤其根須部容易隱藏寄生蟲和細菌，需要充分浸泡、反覆清洗，去皮時要完全削平凹面。發現肉湯里加入番茄，會有種特別鮮美的味道。
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