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意式西葫蘆番茄湯的功效與作用：土豆：和胃、解毒、消腫番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管意式西葫蘆番茄湯的製作材料：綠西葫蘆黃西葫蘆番茄土豆番茄醬素高湯意式西葫蘆番茄湯的家常做法……
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意式西葫蘆番茄湯的功效與作用
土豆：和胃、解毒、消腫
番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管
意式西葫蘆番茄湯的製作材料
綠西葫蘆 黃西葫蘆 番茄 土豆 番茄醬 素高湯
意式西葫蘆番茄湯的家常做法
1.土豆削除外皮，切丁
2.將綠、黃西葫蘆分別切成小丁
3.將番茄切成丁
4.製作素高湯，鍋內倒入2公斤泉礦水，將大白菜、平菇、冬瓜、玉米棒放進去煮。沸騰后，改用小火慢慢熬煮2個小時，將素高湯過濾，蔬食材取出備用
5.熱鍋，倒入橄欖油
6.先炒番茄醬，再陸續放入番茄丁、土豆丁一起拌炒
7.拌炒至所有的蔬菜料軟熟后，再加入素高湯、月桂葉、新鮮百里香，者至沸騰后，轉中小火繼續煮約10～15分鐘
8.待所有的蔬菜料全部煮熟，最後再加入鹽、胡椒粉調味即成，將湯品倒入湯碗中
9.熱鍋，倒入橄欖油
10.放入綠、黃西葫蘆丁煸炒
11.直至炒熟
12.最後放在湯麵上即可
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