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柴魚皮冬瓜肉片湯的功效與作用：冬瓜：化痰、利水、清熱胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼柴魚皮冬瓜肉片湯的製作材料：柴魚皮冬瓜瘦肉蒜瓣鹽生粉糖料酒胡椒粉柴魚皮冬瓜肉片湯的家常做……
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柴魚皮冬瓜肉片湯的功效與作用
冬瓜：化痰、利水、清熱
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
柴魚皮冬瓜肉片湯的製作材料
柴魚皮 冬瓜 瘦肉 蒜瓣 鹽 生粉 糖 料酒 胡椒粉
柴魚皮冬瓜肉片湯的家常做法
1.柴魚皮冷水發泡備用
2.肉片用適量鹽、生粉、糖、料酒、胡椒粉腌好備用
3.冬瓜去皮切厚件，蒜剁成米備用
4.熱鍋冷油爆香蒜米
5.爆炒冬瓜2分鐘
6.加入適量清水及魚皮大火燒開
7.10分鐘后冬瓜變透明加入肉片再滾5分鐘即可
小貼士
柴魚皮當然就是柴魚的皮
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