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皮蛋火腿豆苗湯

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皮蛋火腿豆苗湯介紹

皮蛋火腿豆苗湯的主料：黑豆苗(150g)火腿(100g)松花蛋(1個)做皮蛋火腿豆苗湯所需廚具：煮鍋皮蛋火腿豆苗湯的做法圖解步驟1.準備食材：黑豆苗、火腿、松花蛋、濃湯寶2.火腿切丁3.松……

皮蛋火腿豆苗湯詳細內容

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皮蛋火腿豆苗湯

皮蛋火腿豆苗湯的材料

黑豆苗 (150g) 火腿 (100g) 松花蛋 (1個)

做皮蛋火腿豆苗湯所需做法

煮鍋

皮蛋火腿豆苗湯的做法步驟

1.準備食材：黑豆苗、火腿、松花蛋、濃湯寶

2.火腿切丁

3.松花蛋切丁

4.把黑豆苗摘洗乾淨

5.沸水加一滴油，把黑豆苗焯燙

6.焯燙后的豆苗過一下冷水。（也許有人會說做湯，焯燙多此一舉，其實不然，焯燙不但可以去除豆腥味，還因為之後的淋冷水，可以保持豆苗的翠綠顏色）

7.鍋內放適量清水，把濃湯寶放入燒開

8.放入豆苗

9.燒開後放入火腿

10.放入皮蛋

11.我只放了半盒的濃湯寶，再適量加點精鹽

12.簡單美味的一款湯，當家嘗過之後的給的評價是：有飯店的水平。

小貼士

1.沸水加一滴油，把黑豆苗焯燙，焯燙不但可以去除豆腥味，還因為之後的淋冷水，保持豆苗的翠綠顏色2.我做的是兩人份，只用了半盒濃湯寶3.如果有老湯，就可以省去濃湯寶的使用

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