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魯菜靚湯款蓮蓬三鮮湯的主料：海參片(50克)魷魚片(50克)水發銀耳(50克)做魯菜靚湯款蓮蓬三鮮湯所需廚具：蒸鍋、煮鍋魯菜靚湯款蓮蓬三鮮湯的做法圖解步驟1.把蛋清用蛋抽或筷子攪打。2.蛋清攪……
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魯菜靚湯款蓮蓬三鮮湯的材料
海參片 (50g) 魷魚片 (50g) 水發銀耳 (50g)做魯菜靚湯款蓮蓬三鮮湯所需做法
蒸鍋、煮鍋
魯菜靚湯款蓮蓬三鮮湯的做法步驟
1.把蛋清用蛋抽或筷子攪打。
2.蛋清攪打至稍硬的發泡即可。
3.往蝦茸里放入鹽、雞粉、胡椒粉和幾滴黃酒，然後加入一湯匙干玉米澱粉攪勻。
4.攪勻后，再分三至四次加入蛋清糊攪勻。
5.加入蛋清糊攪拌時不要用力，拌勻即可。
6.準備六隻小碗，在裡面塗抹一層食用油。
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