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雪梨百合肉餅湯的主料：豬肉（肥瘦比例2:8）(250克)雪梨(1個)干百合(適量)做雪梨百合肉餅湯所需廚具：蒸鍋雪梨百合肉餅湯的做法圖解步驟1.干百合提前3小時用溫水泡發。2.豬肉剁碎，加入2……
雪梨百合肉餅湯的材料
豬肉（肥瘦比例2:8. (250g) 雪梨 (1個) 干百合 (適量)做雪梨百合肉餅湯所需做法
蒸鍋
雪梨百合肉餅湯的做法步驟
1.干百合提前3小時用溫水泡發。
2.豬肉剁碎，加入20毫升水，順著一個方向攪拌上勁，再加水，直至肉泥顏色變淺、變得粘稠。
3.再加澱粉和適量鹽，順著一個方向攪拌均勻。
4.沿著碗底攤開，放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘。
5.再放入水和百合，水的量以剛好沒過肉為宜。繼續用大火蒸約20分鐘。
6.在蒸肉餅時，將雪梨去皮，切成約1厘米寬的片狀。
7.肉餅蒸20分鐘后，放雪梨，再蒸5分鐘左右，放1小勺鹽和1/2小勺雞精調味即可。
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