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滋補聖品鴿子湯的主料：鴿子(2隻)滋補聖品鴿子湯的調料：枸杞(少許)桂圓乾(少許)紅棗(幾個)生薑(幾片)料酒(適量)鹽(少許)雞精(少許)做滋補聖品鴿子湯所需廚具：砂鍋滋補聖品鴿子湯的做……
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滋補聖品鴿子湯的材料
鴿子(2隻)滋補聖品鴿子湯的調料
枸杞(少許) 桂圓乾(少許) 紅棗(幾個) 生薑(幾片) 料酒(適量) 鹽(少許) 雞精(少許)做滋補聖品鴿子湯所需做法
砂鍋滋補聖品鴿子湯的做法步驟
鴿子去內臟，去屁股洗乾淨。枸杞、桂圓，紅棗用水泡泡，洗乾淨。生薑切片。
炒鍋中放水，加入料酒，放入鴿子焯水，主要去去血水和油。
把焯水后的鴿子放入紫砂，加入枸杞、桂圓、紅棗、生薑。
把紫砂鍋通電，調到低檔上，慢燉4小時。（根據自家電燉鍋的情況而定，我是中午上班前燉上的，下午回家湯就好了。）
燉好后，用勺把油撇去，加鹽和雞精調味即可。（去油的湯更清淡）
燉好后的鴿子湯。
小竅門：1.鴿子湯的營養從中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴的功效。特別是在秋冬喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，是一款滋補聖品。
2.根據個人體質情況，鴿子湯還可適當加入党參，當歸等中藥材料，滋補的效果會更好。我是因為孩子要喝，所以沒有加這些，怕孩子喝不了那個中藥的味道。
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