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三文魚排玉米湯

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三文魚排玉米湯介紹

三文魚排玉米湯的主料：玉米(1根)三文魚(100克)三文魚排玉米湯的調料：西蘭花(適量)蒜(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)高湯精(適量)鹽(適量)做三文魚排玉米湯所需廚具：……

三文魚排玉米湯詳細內容

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三文魚排玉米湯的材料

玉米(1根) 三文魚(100g)

三文魚排玉米湯的調料

西蘭花(適量) 蒜(適量) 橄欖油(適量) 料酒(適量) 黑胡椒(適量) 高湯精(適量) 鹽(適量)

做三文魚排玉米湯所需做法

炒鍋

三文魚排玉米湯的做法步驟

1.準備三文魚排。

2.加入鹽、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）

3.鍋中放少許橄欖油，煎香蒜片。

4.加入三文魚排。

5.煎至肉色變白，略上殼。再次加入黑胡椒粉盛出備用。

6.青玉米剝凈皮去須，切成段。另起鍋，放入水和玉米段。

7.加入少許橄欖油。

8.加入煎好的三文魚排。

9.加入適量料酒。

10.少許高湯精。

11.燉至湯汁濃，色白，再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。

小竅門：1.三文魚排肉色變白即可，不要過分去煎。
2.燉湯時，大火煮開，轉中小火慢燉，一定要煮熟玉米才可出鍋。

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