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小腸湯鍋的主料：小腸800克(適量)小腸湯鍋的調料：肉卷(適量)魚泥卷(適量)蛋卷(適量)魚丸(適量)肉丸(適量)火腿(適量)魷魚卷(適量)精鹽(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)香蔥(……
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小腸湯鍋的材料
小腸800g(適量)小腸湯鍋的調料
肉卷(適量) 魚泥卷(適量) 蛋卷(適量) 魚丸(適量) 肉丸(適量) 火腿(適量) 魷魚卷(適量) 精鹽(適量) 調味鮮(適量) 雞精(適量) 香蔥(適量)做小腸湯鍋所需做法
高壓鍋、電壓力鍋小腸湯鍋的做法步驟
1.小腸先用清水清冼兩遍，然用用精鹽揉搓去怪味。再用清水揉搓數遍。清冼好的小腸結成結，每隔一寸或一寸半結一個結。結好結的小腸先不要切段，放進開水鍋里定形，去浮末和怪味。
2.再用清水沖冼乾淨切成段。
3.切好的小腸結放進電壓煲里，加入生薑片，清水燉20分鐘。
4.燜好的小腸。
5.燉好的小腸湯倒進湯鍋里加適量的精鹽再次煮開。
6.配好自已喜歡的配菜。
7.再倒進備好的配菜煮片刻。
8.調入調味鮮，雞精，香蔥即可上桌。
9.上桌開吃。
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