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上湯小米煨海參的主料：熟海參(5個)小米(適量)史雲生清雞上湯(適量)上湯小米煨海參的調料：蔥段(少許)香蔥(少許)做上湯小米煨海參所需廚具：炒鍋、煮鍋上湯小米煨海參的做法步驟1、小米洗凈2、……
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上湯小米煨海參的材料
熟海參(5個) 小米(適量) 史雲生清雞上湯(適量)上湯小米煨海參的調料
蔥段(少許) 香蔥(少許)做上湯小米煨海參所需做法
炒鍋、煮鍋上湯小米煨海參的做法步驟
1.小米洗凈
2.放適量水煮成小米粥
3.煮熟的小米粥一小碗，蔥段，史雲生清雞上湯，熟海參5個清洗乾淨（已經清腸）
4.鍋里放少許油，小火加熱，放入蔥段煸香，然後放入海參翻炒
5.倒入適量的史雲生上湯
6.上湯和海參平齊即可，不要放水
7.再放入小米粥，蓋上蓋，小火煨5分鐘
8.裝碗撒入香蔥即可食用
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