西式奶油雞肉玉米湯介紹

用料雞肉150g土豆1個玉米粒100g洋蔥碎30g黃油20g鹽適量白鬍椒粉適量葡萄酒10ml雞精少許蒜瓣3個高湯1000ml西式奶油雞肉玉米湯的做法步驟1……

西式奶油雞肉玉米湯詳細內容

西式奶油雞肉玉米湯
用料
雞肉150g
土豆1個
玉米粒100g
洋蔥碎30g
黃油20g
適量
白鬍椒粉適量
葡萄酒10ml
雞精少許
蒜瓣3個
高湯1000ml
 
西式奶油雞肉玉米湯的做法步驟

1.準備好所有的食材。

2.雞肉切小丁用鹽和白胡椒粉腌制5分鐘。

3.土豆切丁,洋蔥,蒜瓣切碎。

4.鍋放入黃油燒熱。

5.倒入洋蔥碎和蒜末炒香。

6.放入雞肉翻炒片刻。

7.加入葡萄酒炒香。

8.然後放入土豆和玉米粒繼續翻炒。

9.然後加入雞高湯。

10.大火煮開后撇去浮沫。

11.加蓋轉小火慢煮25分鐘。

12.土豆熟爛加鹽調味。

13.在加入胡椒粉。

14.加少許雞精調味即可。

小貼士

這道湯羹最好用雞高湯烹制,如果沒有用清水也可。
加入土豆是為了增加湯的濃度,所以土豆一定要煮爛。