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黑椒龍利魚排的主料：龍利魚(1塊)黑椒龍利魚排的調料：雞蛋(1個)小柿子(1個)黑胡椒粉(1克)鹽(1克)圓蔥(5克)橄欖油(20克)黃瓜(1塊)玉米澱粉(5克)做黑椒龍利魚排所需廚具……
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黑椒龍利魚排的材料
龍利魚(1塊)黑椒龍利魚排的調料
雞蛋(1個) 小柿子(1個) 黑胡椒粉(1g) 鹽(1g) 圓蔥(5g) 橄欖油(20g) 黃瓜(1塊) 玉米澱粉(5g)做黑椒龍利魚排所需做法
黑椒龍利魚排的做法步驟
1.龍利魚一片
2.解凍後用清水清洗乾淨，用廚房專用紙吸干水分
3.取中間一段，前後撒上鹽和黑胡椒腌制十分鐘
4.魚肉上面撒上薄薄一層玉米澱粉
5.鍋里放入少許橄欖油，七成熱的時候放入魚
6.雨快煎好的時候放入洋蔥，魚肉煎至兩面金黃即可
7.雞蛋是提前煎好的，魚好了直接擺盤就可以了，龍利魚非常鮮美在配點紅酒，大人孩子都喜歡
小貼士
煎魚的時候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！鹽根據個人口味自己調一下。
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