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酒釀紫薯小湯圓的主料：酒釀(適量)自製紫薯糯米湯圓(適量)雞蛋(1個)酒釀紫薯小湯圓的調料：白糖(適量)做酒釀紫薯小湯圓所需廚具：煮鍋酒釀紫薯小湯圓的做法步驟1、準備好酒釀，雞蛋打散放碗里備用紫薯糯米……
酒釀紫薯小湯圓的材料
酒釀(適量) 自製紫薯糯米湯圓(適量) 雞蛋(1個)酒釀紫薯小湯圓的調料
白糖(適量)做酒釀紫薯小湯圓所需做法
煮鍋酒釀紫薯小湯圓的做法步驟
1.準備好酒釀，雞蛋打散放碗里備用紫薯糯米湯圓自己做的，做法鏈接http://home.meishichina.com/recipe-198362.html。
2.鍋里水燒開，把湯圓放裡面煮，不要攪拌的
3.等湯圓全部浮起來就是熟了
4.湯圓熟了就放一大勺酒釀
5.待水再次燒開
6.倒入雞蛋液
7.倒入雞蛋后馬上用筷子攪拌均勻了，攪拌的同時把火關了，因為水的餘溫就可以把雞蛋煮熟了，這樣做出來的蛋花很好看。
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