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難度：切墩(初級)主料排骨土豆兩個輔料鹽適量醬油適量花椒適量大蔥適量蒜適量大料適量姜適量紅燒排骨土豆的做法步驟1.塊兒有點大，怕切壞家裡的刀，我……
主料
排骨 土豆 兩個輔料
鹽 適量 醬油 適量 花椒 適量 大蔥 適量 蒜 適量 大料 適量 姜 適量紅燒排骨土豆的做法步驟
1.塊兒有點大，怕切壞家裡的刀，我就沒切成小塊兒。
2.用熱水煮一會兒，去血沫。
3.蔥姜蒜切好。
4.鍋里倒一點油，放入姜蒜，炒香。
5.放排骨煎到微黃。
6.放少許醬油，做的時候手不小心抖了一下，醬油放多了，顏色有點重。炒一下放高湯。
7.放少許花椒大料，蓋上鍋蓋煮15分左右。
8.土豆切大塊，個人覺得大塊的好吃。
9.加土豆，蓋上鍋蓋兒煮10分鐘左右，直到土豆煮熟。
10.出鍋之前嘗嘗鹹淡，淡的話再加點鹽。撒上蔥花，完成了！
11.配上米飯，好香好香！
12.這個是上次做的，醬油放得少顏色就比較淡。
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