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難度:配菜(中級)時間:10-30分鐘主料新鮮牛肉片圓蔥輔料魔芋絲白菜白蘿蔔豆腐香菇金針菇日式火鍋SIKIYAKI的做法步驟1.SIKIYA……
主料
新鮮牛肉片 圓蔥輔料
魔芋絲 白菜 白蘿蔔 豆腐 香菇 金針菇日式火鍋SIKIYAKI的做法步驟
1.SIKIYAKI製作比較簡單,在鍋中加入黃油,等鍋熱后加入蔥、洋蔥,等爆出香味后加入有機醬油(有機醬油相對比較淡,顏色比較淺),加入3大湯勺的糖,最後加入幾滴麻油。
2.醬油需要加到半飯碗左右,(不介意用老抽,老抽太咸)如果不喜歡吃醬油的GGMM可以少放一點,然後稍微兌點水。主要保證鍋底有5MM的湯底。等湯底開了以後,放入第一批牛肉。熟后沾著生蛋液吃。味道無比鮮美。
3.第一批牛肉吃完以後,倒入一碗清水,可以根據大家的喜好放入蔬菜(傳統做法是放入,魔芋絲、豆腐、香菇、白菜、白蘿蔔)等鍋沸騰以後,涮入第二批牛肉。味道真是OYIXI~~~
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