超級簡單自製清湯火鍋

今天突然想吃火鍋了'可是又感覺帶著寶貝一起去吃也不方便，於是就自己動手製作，恩總體評價挺高的，呵呵，簡單，衛生，還方便。

主料

超級簡單自製清湯火鍋的做法步驟

1.鍋內放入1/4的水，加入蔥姜，紅棗，適量的鹽燒開鍋備用

2.開鍋後放入自己喜歡吃的蔬菜等，順序不分前後。

3.其實味道好不好全在這裡了，看好嘍，;-)

4.碗內放入適量的麻汁，加入涼白開，記住一定的是涼白開，要不然就不成功了，先一點一點的放入並攪拌，這個時候你會發現麻汁越來越濃稠，不過沒關係，繼續慢慢少量加水，直到感覺濃稠度合適為止。

5.調好的麻子裡面放入適量耗油，腐乳汁，調勻即可備用，如果不喜歡麻辣的感覺你可以開吃咯，如果喜歡那就繼續往下看唄。

6.另起鍋，熱鍋涼油放入麻椒，小火慢炸，直到鍋內泡泡消失為止，趁著個功夫抓緊把干尖椒切碎，搗碎也可以。總之要碎即可，鍋內氣泡消失馬上放入放有辣椒的碗里即可呵呵，吃的時候混合調好的麻汁即做做成了蘸料，呵呵小夥伴開吃嘍^ω^

小貼士

喜歡辣椒的還可以在湯底加辣椒和蒜，整粒放進去你可以了，如果適量充足還可以加入自己熬制的骨頭湯，那湯底就是白色的呢，呵呵;-)