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甜玉米山藥排骨

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甜玉米山藥排骨介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬肋排500克山藥一根甜玉米2根輔料蔥適量姜適量料酒適量鹽適量雞精適量甜玉米山藥排骨的做法步驟1.所有配料來個集體照O(∩_∩)O哈！……

甜玉米山藥排骨詳細內容

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甜玉米山藥排骨
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

豬肋排 500g 山藥 一根 甜玉米 2根

輔料

蔥 適量 姜 適量 料酒 適量 鹽 適量 雞精 適量

甜玉米山藥排骨的做法步驟

1.所有配料來個集體照O(∩_∩)O哈！

2.排骨滾過水

3.山藥去皮，切成滾刀塊，泡入冷水中備用

4.玉米去皮，切成小段

5.在電燉鍋里加水，放入沸過水的排骨、蔥、姜、料酒。

6.設置為高檔

7.燉煮45分鐘左右，加入玉米、山藥

8.再燉煮個15分鐘左右，加入鹽、蔥花、雞精調味即可。

小貼士

1.山藥容易氧化，去皮時在水中進行，處理山藥的過程不要接觸鐵器，切好最好馬上進鍋，或者拋入冷水中，要不山藥會氧化，影響色感。
2.玻璃是電燉鍋雖說鋼化玻璃，經過處理的，但忽冷忽熱還會出問題的，薇薇家的玻璃電燉鍋就是這樣光榮退休的。

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