薄荷冬瓜雞

251

薄荷冬瓜雞介紹

薄荷冬瓜雞做法:1.干薄荷葉用開水泡一下備用本地土雞半隻斬件,飛下開水去糟粕。冬瓜去皮去種。姜切片,蒜瓣少許拍碎。2.油熱后熗一下薑片和蒜瓣,放入瀝干水分的薄荷葉。放入雞肉翻炒,加入適量生抽和糖,我用了干白葡萄酒來煮,啤酒也可以,這樣肉質酥……

薄荷冬瓜雞詳細內容

薄荷冬瓜雞
薄荷冬瓜雞

做法
1.干薄荷葉用開水泡一下備用本地土雞半隻斬件,飛下開水去糟粕。冬瓜去皮去種。姜切片,蒜瓣少許拍碎。

2.油熱后熗一下生薑片和蒜瓣,放入瀝干水分的薄荷葉。放入雞肉翻炒,加入適量生抽和糖,我用了干白葡萄酒來煮,啤酒也可以,這樣肉質酥爛,味道更好!雞肉八成熟放入冬瓜,加鹽適量。小火燜至全熟即可。