枇杷銀耳羹

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枇杷銀耳羹介紹

枇杷銀耳羹原料:枇杷1∽2個銀耳20克調料:冰糖適量方法:第一步:(如何泡發銀耳)一、把銀耳花朵朝下在水中泡,泡軟后,剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗乾淨,換上清水重新泡,直到完全泡發。二、第二次泡發的銀耳水不要倒掉,取其中水100毫升和銀……

枇杷銀耳羹詳細內容

枇杷銀耳羹
枇杷銀耳羹


原料
:枇杷1∽2個 銀耳20g
調料:冰糖適量
方法第一步:(如何泡發銀耳)
1.把銀耳花朵朝下在水中泡,泡軟后,剪去黃硬的根部且把銀耳花瓣清洗乾淨,換上清水重新泡,直到完全泡發。

2.第二次泡發的銀耳水不要倒掉,取其中水100毫升和銀耳一同裝進碗里,上籠蒸至銀耳粘滑熟透。取出待用。

第二步1.枇杷去皮和核,切成小丁,鍋中加200毫升清水。
2.下銀耳冰糖,小火燒沸后再放入枇杷肉丁,攪拌均即成。

3.土枇杷銀耳羹放到冰箱冰冰鎮后口感更好。