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一品鮮蘿蔔濃湯

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一品鮮蘿蔔濃湯介紹

一品鮮蘿蔔濃湯材料：筒骨湯、蝦米、蟹肉棒、牛筋丸、豬肉丸、蘿蔔配料：芹菜、姜、鹽、白醋做法：1.2.材料備好3.蘿蔔切小塊，把牛筋丸、豬肉丸對半切開，然後十字交叉切成花，蟹肉棒切成菱形狀待用4.芹菜切粒，蝦米泡發好洗凈待用5.筒骨切塊洗凈，……

一品鮮蘿蔔濃湯詳細內容

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材料：筒骨湯、蝦米、蟹肉棒、牛筋丸、豬肉丸、蘿蔔
配料：芹菜、姜、鹽、白醋

做法

1.2.材料備好
3.蘿蔔切小塊，把牛筋丸、豬肉丸對半切開，然後十字交叉切成花，蟹肉棒切成菱形狀待用
4.芹菜切粒，蝦米泡發好洗凈待用
5.筒骨切塊洗凈，鍋下熱水燒開后，放入生薑片和料酒，將筒骨放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗乾淨
6.筒骨上湯：把筒骨及生薑片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋，蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時），半小時排完氣后打開蓋即可

7.放入適量的筒骨上湯到湯鍋里，倒入蝦米
8.接著放入蘿蔔，加上溫水（蓋過蘿蔔面），煮至蘿蔔軟熟
9.然後放入蟹肉棒、牛筋丸、豬肉丸，煮至牛筋丸、豬肉丸開花（蟹肉棒容易煮爛，可以後放，湯里灼一下即可）
10.撒上芹菜粒和鹽即可盛入碗中

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