魚片絲瓜千張湯

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魚片絲瓜千張湯介紹

魚片絲瓜千張湯原料:黑魚肉一兩片絲瓜一條千張半張配料:鹽蚝油料酒澱粉高湯香菜做法:1魚肉洗凈備用2絲瓜、千張洗凈備用3把魚肉片成魚片,用鹽、料酒、澱粉腌15分鐘4絲瓜去皮切塊,千張切絲5鍋里放油6放入絲瓜炒一會兒7……

魚片絲瓜千張湯詳細內容

魚片絲瓜千張湯
魚片絲瓜千張湯
原料
:黑魚肉一兩片 絲瓜一條 千張半張
配料:鹽 蚝油 料酒 澱粉 高湯 香菜

做法

1 魚肉洗凈備用
2 絲瓜、千張洗凈備用
3 把魚肉片成魚片,用鹽、料酒、澱粉腌15分鐘
4 絲瓜去皮切塊,千張切絲
5 鍋里放油
6 放入絲瓜炒一會兒
7 加入少量蚝油炒一會兒
8 把炒好的絲瓜盛出備用
9 鍋里放入高湯
10 放入千張煮沸
11 接著把魚片倒入鍋中
12 等魚片變色后倒入絲瓜煮熟即可,出鍋的時候加點鹽和香菜調味