蒲公英紅豆糯米粥

蒲公英--別稱“黃花地丁”。菊科。多年生草本，全株含有白色乳汁。根垂直。葉蓮座狀平鋪，匙形或狹長倒卵形，邊緣羽狀淺裂或齒裂。冬末春初抽花莖，頂端生一頭狀花序，開黃色舌狀花。果實成熟時形似一白色絨球，有毛的果實可隨風飛散-功效-1.清熱解毒 可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。 2.消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。紅豆的功效--紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆糯米粥--排毒養顏，減肥瘦身.

蒲公英紅豆糯米粥
原料：蒲公英花、紅豆、糯米、油、鹽、雞精、鮮抽.
準備；紅豆剝去外殼，洗凈，浸泡1個鐘頭。糯米洗凈，浸泡1個鐘頭.

做法

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1.蒲公英浸泡20分鐘，洗凈.
2.鍋里放適量水煮開，放下蒲公英焯1分鐘，撈出待用.
3.取砂鍋，放適量清水，放下紅豆與糯米.
4.大火煮開，小火40分鐘.
5.加點油，把蒲公英切碎，放入煮3分鐘.
6.加鹽，雞精，鮮抽即可.

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