蒲公英的吃法

蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2.維生素B1.鎂、維生素B6.葉酸及銅等微量元素，能夠很好的補充人體所需的元素，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英的吃法也是很多的可以炒、做湯、涼拌等等。

蒲公英的做法.涼拌蒲公英

涼拌蒲公英-食材準備

蒲公英葉、枸杞、麻辣花生、食鹽、醬油、米醋、白芝麻、橄欖油、香菜、牛肉粉

涼拌蒲公英-製作步驟

1.將蒲公英清洗乾淨之後，放在熱水中焯一下。

2.焯好之後的蒲公英撈出放在冷水中冷卻一下，攥出水分備用。

3.將香菜生清洗乾淨之後切成末，大蒜拍碎，花生碾碎備用。

4.將蒜末香菜放在裝有蒲公英的盤中，加入牛肉粉、醬油、醋、鹽、橄欖油攪拌均勻。

5.枸杞用水洗凈泡五分鐘。

6.最後撒上花生碎和芝麻，點綴一些枸杞即可。

蒲公英的做法.蒲公英雞蛋餅

蒲公英雞蛋餅-食材準備

麵粉、蒲公英葉、雞蛋、油、鹽、花椒

蒲公英雞蛋餅-製作步驟

1.將蒲公英葉清洗乾淨之後，放入開水鍋中焯湯兩分鐘。

2.撈出來控干水分，切成碎末。

3.將雞蛋打在一個盆中，將切碎了蒲公英倒入其中，加點鹽攪拌均勻。

4.將麵粉和水倒入拌成稀糊，澆點花椒油，蒲公英雞蛋餅的麵糊就拌好了。

5.平底鍋到點油加熱之後，將麵糊倒入鍋中攤平。

6.一面煎黃，翻面煎另一面，兩面煎好之後，即可出鍋啦。

蒲公英的做法.蒲公英粥

蒲公英粥-食材準備

大米、蒲公英、鹽

蒲公英粥-製作步驟

1.將蒲公英清洗乾淨備用。

2.大米清洗乾淨之後，倒入電鍋中，加入適量的清水。

3.插上電，開始熬粥。

4.等熬了兩個小時左右，將蒲公英倒入鍋中，再煮煮五分鐘後放入一點點鹽既可以哦。

蒲公英的做法.蒲公英炒百葉

蒲公英炒百葉-食材準備

腌蒲公英、百葉、色拉油、白砂糖、味精

蒲公英炒百葉-製作步驟

1.將百葉清洗乾淨之後，切成條備用。

3.炒鍋倒入適量的色拉油，等到輕微冒煙的時候將百葉倒入。

4.將百葉翻炒幾下之後，將腌蒲公英倒入鍋中。

5.大火一起均勻翻炒幾下，加入適量白糖調味。

6.加入適量水，蓋上鍋蓋，大火煮約10分鐘，加少許味精調味出鍋。

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