原味曲奇餅乾

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原味曲奇餅乾介紹

原味曲奇餅乾的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目原味曲奇餅乾的製作材料:低筋麵粉200克黃油120克雞蛋1個糖粉50克細紗糖30克原味曲奇餅乾……

原味曲奇餅乾詳細內容

原味曲奇餅乾

原味曲奇餅乾的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

原味曲奇餅乾的製作材料

低筋麵粉200g 黃油120g 雞蛋1個 糖粉50g 細紗糖30g

原味曲奇餅乾的家常做法

1.準備材料。

2.黃油溫室放至軟化,用打蛋器打至順滑。

3.加入細紗糖,糖粉再次打至順滑。

4.打至黃油顏色變淺,體積變大,形成順滑的紋路。

5.分三次加入打散的蛋液,每次都要打至融合后,再加入下一次蛋液。

6.打至黃油體積蓬鬆,顏色發白。

7.篩入低粉麵粉。

8.用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法(從底部往上撈起)拌勻,千萬不要畫圈,避免麵糊出筋。

9.把麵糊填入裱花袋,烤盤鋪上油紙。

10.把曲奇擠在烤盤上,

11.烤箱預熱170℃,

12.出爐后,放在烤架上晾涼。

13.等曲奇徹底放涼之後,放到密封袋,或密封盒裡。

14.這個配方我烤了兩盤,也可以把配方原料減半,烤一盤。

小貼士

烤曲奇餅乾的時候盡量不要走開,多觀察上色情況。