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原味曲奇餅乾的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目原味曲奇餅乾的製作材料:低筋麵粉200克黃油120克雞蛋1個糖粉50克細紗糖30克原味曲奇餅乾……
喜歡這些美食嗎?
原味曲奇餅乾的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
原味曲奇餅乾的製作材料
低筋麵粉200g 黃油120g 雞蛋1個 糖粉50g 細紗糖30g
原味曲奇餅乾的家常做法
1.準備材料。
2.黃油溫室放至軟化,用打蛋器打至順滑。
3.加入細紗糖,糖粉再次打至順滑。
4.打至黃油顏色變淺,體積變大,形成順滑的紋路。
5.分三次加入打散的蛋液,每次都要打至融合后,再加入下一次蛋液。
6.打至黃油體積蓬鬆,顏色發白。
7.篩入低粉麵粉。
8.用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法(從底部往上撈起)拌勻,千萬不要畫圈,避免麵糊出筋。
9.把麵糊填入裱花袋,烤盤鋪上油紙。
10.把曲奇擠在烤盤上,
11.烤箱預熱170℃,
12.出爐后,放在烤架上晾涼。
13.等曲奇徹底放涼之後,放到密封袋,或密封盒裡。
14.這個配方我烤了兩盤,也可以把配方原料減半,烤一盤。
小貼士
烤曲奇餅乾的時候盡量不要走開,多觀察上色情況。
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