香蔥曲奇(鹹味餅乾)

香蔥曲奇(鹹味餅乾)的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

香蔥曲奇(鹹味餅乾)的製作材料

黃油70g 糖粉15g 低筋粉90g 細鹽3g 牛奶25g 蔥10g

香蔥曲奇(鹹味餅乾)的家常做法

1.黃油室溫軟化后加糖粉和細鹽

2.用打蛋器打發(如圖)看不到糖粉和細鹽為止

3.分兩次加入純牛奶，每加一次攪拌均勻后再加

4.第二次加入純牛奶后打發成羽毛狀態即可(如圖所示)

5.低筋粉篩入已打發的黃油中用刮刀翻拌均勻

6.翻拌均勻后加入已切好的蔥末並攪拌均勻

7.攪拌均勻后裝入裱花袋

8.我用的是8齒裱花嘴，大家做也可以用別的裱花嘴，根據自己喜好

9.上火175度，下火150度 烤25分鐘 周圍有點上色了即可出爐

小貼士

黃油室溫軟化到用手指輕輕一戳有個洞即可，烤箱上下火170度提前十分鐘預熱，曲奇放進去後下火轉到150度烤25分鐘即可。不是獨立溫控的烤箱可以用170度烤哦，具體烤多久根據自家烤箱脾氣調整！！