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蛋黃蔓越莓曲奇餅乾的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蛋黃蔓越莓曲奇餅乾的製作材料：黃油80克蛋黃3顆糖粉40克低筋麵粉170克奶粉30克蔓越莓干60克表面裝飾：蛋黃適量 ……
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蛋黃蔓越莓曲奇餅乾的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蛋黃蔓越莓曲奇餅乾的製作材料
黃油80g 蛋黃3顆 糖粉40g 低筋麵粉170g 奶粉30g 蔓越莓干60g 表面裝飾：蛋黃適量
蛋黃蔓越莓曲奇餅乾的家常做法
1.黃油軟化加入糖粉，拌勻後用電動打蛋器打至順滑
2.分三到四次加入蛋黃，每次都打至完全融合再加下一次。
3.奶粉和低筋麵粉混合后篩入黃油糊中
4.蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均勻。
5.整成長柱形，用保鮮膜包裹好，冷凍一小時
6.烤箱預熱180度。曲奇切片，放入烤盤，刷一層薄薄的蛋黃液
7.烤箱中層，烤18分鐘左右。表面金黃即可。具體根據自己烤箱調整。冷卻后密封保存。
小貼士
黃油不需要打發但是一定要打順滑。糖粉加入后先拌勻再打以免四處飛濺。
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