無黃油曲奇餅乾

無黃油曲奇餅乾的功效與作用

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

無黃油曲奇餅乾的製作材料

苦甜巧克力85g 細砂糖50g 可可粉15g 植物油65g 雞蛋2顆 低筋麵粉150g 泡打粉1小勺 糖粉（裝飾表面）適量

無黃油曲奇餅乾的家常做法

1.植物油用小火加熱30秒，待表面產生油紋即可關火，然後趁熱加入可可粉攪拌均勻。

2.接著加入苦甜巧克力、砂糖，隔熱水攪拌至巧克力完全融化。

3.分次加入2顆雞蛋。

4.將低粉、泡打粉過篩后加入。

5.攪拌均勻至無乾粉狀態，放入冰箱冷藏定型。

6.提前預熱烤箱上火175度，下火185度。

7.用手把麵粉揉成大小一致的小圓球，放入裝有糖粉的碗中滾一圈。

8.入烤箱中層烘烤12-15分鐘就完成了。

9.餅乾完全冷卻后即可享用，口感外酥內軟，美味無比。

Bon appetite.

小貼士

1.一定要沾滿厚厚的糖粉烤出來才好看。

2.餅乾間距大一些，因為烤的過程中還會膨脹。

3.根據自己的烤箱調整烘烤時間和溫度。

4.待餅乾完全冷卻后密封保存。